agosto 22, 2016

ALGUNAS REFLEXIONES SOBRE EL TRAGO

Una cosa es ser borracho, otra cosa es que te guste el trago.
Una persona que gusta de beber alcohol, disfruta de un buen vino, una buena cerveza, o, maravilla de maravillas, un exquisito coñac. Un borracho toma cualquier cosa y lo que es peor, mezcla tragos. No sabe tomar. El que gusta del alcohol quiere pasar un buen momento. El borracho busca perder la conciencia, borrar casete. Vaya a saber uno que lío tiene en la cabeza. Finalmente el borracho es un enfermo; aquel que goza bebiendo algún trago, no.
Por eso es absurda e hipócrita aquella advertencia: “Tomar en exceso es dañino”, porque el bebedor por placer lo sabe y no se excederá. También lo sabe el borracho, lo que pasa es que como es un enfermo no hace caso a la advertencia. No puede. Es como decirle a un diabético que no consuma azúcares, o a una persona con problemas de próstata que no consuma ají. Si no tiene fuerza de voluntad, pero principalmente si no se quiere, la advertencia pasará de largo. Porque ese tema se desarrolla en el nivel inconsciente. Lejos de la razón. Hay diabéticos a los que les va muy bien. Es solo cuestión de disciplina.
El centro de gravedad del alcohólico está en su cerebro. Del que goza con el alcohol, en su paladar.

agosto 12, 2016

LA PRIMERA VEZ DE VARGAS LLOSA. ( y de pasadita la mía)


Fue en la calle Cajamarca en Barranco, a la salida de la escuela fiscal Federico Villarreal (6004 antes 442.   ♫♫♫…Con disciplina y orden perfecto, los milicianos deben marchar...♫♫♫)  cuando nuestro compañero Zárate, que tenía el macondiano apodo de Juan Aves, nos paró en la esquina que daba a la iglesia San Francisco y nos resolvió la duda más grande que teníamos por aquellos años: ¿cómo se hacían los niños? Ahí, a pocos metros de la iglesia San Francisco, el menor de los Zárate resolvió nuestra duda.
"Los hijos se hacen con besos. Más besamos a alguien, más le crece la barriga". Y listo. Así era. Y yo le creí. Y creo que el resto de mis compañeros también. Así fue mi primer encuentro con la sexualidad. Simple, sin dramas, sin nada que atente contra mi endeble psicología. Eso pasaría más adelante.

En el Pez en el agua, Mario Vargas Llosa narra el momento en que el pequeño Mario hace este descubrimiento. El texto es una maravilla. Y al parecer a él esa información sí lo marcaría de por vida.

julio 21, 2016

BOOM GASTRONÓMICO

Dentro de los mil oficios que uno tiene que enfrentar, me topé con este: prologar un libro de cocina que saldría, en realidad ya debe haber salido, con un diario masivo. Aquí la intro a tres capítulos: Recetas de pollo, cocina saludable y cocina para niños.

EL POLLO

“Pollito asado”, “listo el pollo”, “pollito con papas”, “los pollitos dicen”, “el pollito pío”. “La gallina turuleca”, “El Caballero Carmelo”, “La gallina de los huevos de oro”.
Nuestra vida está llena de referencias al ave reina de la gastronomía. Desde tiernas canciones infantiles, hasta pélvicas salsas. Desde las fábulas de Esopo, hasta Abraham Valdelomar.

julio 14, 2016

PANZERI, EL MEJOR DE TODOS

Dante Panzeri es el mejor periodista deportivo de Argentina de todos los tiempos. Sé que en el Perú pocos lo conocen. Bueno pues, llegó el momento. Para Panzeri la moral era la base del periodismo, como debe ser, por eso se peleó con medio mundo. Con más de medio mundo. No podía ser de otra manera. Ayer como hoy, los cretinos son legión.
Su libro cumbre: Fútbol, dinámica de lo impensado, es un clásico, superior al Madrid- Barcelona, mucho más que un Boca-River. Es el Cien años de soledad del periodismo deportivo. Hace dos décadas tuve la mala idea de prestarlo a un periodista que jamás me lo devolvió. Malo eso de prestar libros. Error mío definitivamente.
Fútbol, dinámica… tiene uno de los íncipit más alucinantes de la literatura. De arranque señala: Este libro no sirve para nada. Genio. Pero ahí sí se equivocó.

junio 23, 2016

LOS HIJOS (Don José de San Martín, Hernán Casciari y yo reflexionamos sobre los hijos)

Adriano tiene tres años. Me agarra la mano fuerte para cruzar por un camino muy estrecho. No hay nada en el mundo que le dé más seguridad que mi mano. Sin embargo, por más cuidado que tome, en algún momento cruzará complicados caminos y se caerá. Y llorará. Y yo junto a él. Es inevitable. Golpearse es parte de la vida.
Creo que nunca un hijo tiene tanta confianza en su padre, en sus padres, como en estos primeros años. Confianza natural, única, irrepetible. Confianza animal. La misma que el lobato tiene por el lobo. Luego el chico crece y viene la conciencia, la cultura, los amigos, y todo es distinto. No digo mejor ni peor, simplemente distinto. Es la ley de vida como dicen los antiguos.
Todos queremos proteger al máximo a nuestros hijos. Y a veces exageramos. El ejemplo más claro es el de Suddhodana, papá de Buda. Cuenta la leyenda que a su hijo le construyó un hermoso lugar donde se habían proscrito todos los males del hombre. En Kapilavastu, todo era bondad, todo era perfección y Buda no conoció nada más hasta los 16 años. Pero finalmente la curiosidad juvenil fue más fuerte que los cuidados del padre y un día saltó el muro que aislaba la ciudad y se encontró con la vida real. Y se topó con la dura realidad y ocurrió lo que los budistas llaman su despertar. Esa es otra historia.

junio 17, 2016

EL FÚTBOL ES MENTIR

“El fútbol es arte de engañar espontánea e imprevistamente”
Dante Panzeri


El fútbol se trata de mentir. Gana el que más miente, el que más engaña. Por supuesto que si el árbitro se da cuenta tienes que asumir las consecuencias, de lo contrario, es legal. Esa es la naturaleza del fútbol. Un quiebre o regate es decir con el cuerpo que irás para un lado y terminas yendo para el otro. Pelé, Maradona, Cubillas y principalmente Garrincha, fueron grandes mentirosos. Dante Panzeri definía al fútbol como la dinámica de lo impensado. Es el arte de engañar, decía el mejor periodista argentino de la historia. Y le creo.
Decía Sabato, en Sobre Héroes y Tumbas, que la verdad estaba bien en matemáticas, en química o filosofía, pero no en la vida donde es más importante la ilusión, la imaginación, el deseo, la esperanza. En la Grecia clásica la mentira fue censurada pero sin embargo considerada una estrategia válida para vivir. En La verdad de las mentiras, Vargas Llosa dice que los hombres no solo vivimos de verdades, también necesitamos mentiras que terminamos encontrando en la literatura. Y en el fútbol diría yo.

junio 09, 2016

¡QUÉ EMPIECE LA FIESTA!



Sonaly es todo un fenómeno abrumador en el interior pero desconocido en Lima. Por increíble que parezca, varias fiestas patronales alteraron su horario para ajustarlo a su llegada. Por supuesto que ella no tiene nada que ver con eso pues su modestia, inversamente proporcional a su estatura, le impide adoptar las formas de las star sistem. Y tendría razón para sentirse una de ellas pues ni Gisela, ni la Barbosa, ni siquiera las pulposas vedettes nacionales o extranjeras que pululan por nuestra pantalla, pueden competir con ella.
Quienes han analizado el fenómeno de Costumbres, creen que el mérito del programa es haberle dado espacio a lugares históricamente postergados. Tal vez para aquellos verse en pantalla sea sentirse parte de ese país que siempre les dio la espalda.